Продукты всех видов промышленности и сельского хозяйства только тогда закончены производством, когда они доставлены к месту потребления. Обладая определенной потребительской стоимостью, т.е. особенностью удовлетворять различные потребности человека, они в пунктах потребления выступают в виде товара.
По степени производственной обработки товары разделяются на: сырье, полуфабрикаты и фабрикаты.
Сырье предназначается к дальнейшей переработке в полуфабрикаты или фабрикаты (хлопок, руда, зерно, уголь).
Полуфабрикаты подлежат дальнейшей обработке в продукт, пригодный для потребления (металл, чугун, нефть, битум, мука, пряжа).
Фабрикаты – это предметы, готовые для непосредственного потребления (хлеб, керосин, оборудование, ткани).
По потребительскому назначению товары делятся на продовольственные (хлеб, мясо, мука, крупы, масло) и промышленные (обувь, одежда, посуда, топлива, строительные материалы).
Товары определяются физическими, химическими, биологическими и иными свойствами исходного сырья и материалов, из которых они приготовлены, а также характером обработки сырья и материалов, конструкцией и формой товара.
- Транспортная характеристика груза
- Сухие и наливные грузы
- Насыпные и навалочные грузы
- Штучные грузы
- Тяжеловесные грузы
- Негабаритные грузы
- Техника хранения груза
- Тара и упаковка
- Внутренняя тара
- Внешняя тара
- Защита грузов от повреждений
- Группы внешних воздействий на грузы
- Жесткая тара
- Полужесткая тара
- Мягкая тара
- Стандарты тары
- Требования к таре и упаковке грузов
- Показатели качества груза и методы оценки качества
- Органолептический метод исследования качества грузов
- Лабораторное исследование грузов
- Влияние внешней среды на состояние груза
- Внешняя среда (воздух, свет, влажность, температура) при хранении грузов на складах и при транспортировке способствует развитию в различных продуктах физических и биохимических процессов, свойственных тем или иным продуктам.
- Влияние воздуха
- Воздействие света, температуры и влажности
- Контроль температуры и влажности на складах
- Состояние внешней среды
- Морозостойкость и теплостойкость грузов
- При перевозке грузов их вес вследствие ряда факторов может изменяться, так называемая в народе "усушка и утряска" имеет следующие причины и следствия:
- Естественная убыль веса
- Распыление, усушка и испарение, утечка груза
- Ответственность за уменьшение груза
- Нормы естественной убыли
- Порядок расчетов убыли веса груза
- Меры сокращения весовых потерь грузов